食品资质可以分为以下几类:
生产许可证
食品生产许可证(QS企业食品生产许可证)。
经营许可证
食品流通许可证。
食品经营许可证(含冷冻食品)。
认证和资质
食品安全管理体系认证(如ISO9001)。
食品安全标准化认证。
食品安全质量检测机构认证。
食品卫生注册证。
食品生产企业卫生许可证。
食品销售企业卫生许可证。
食品安全责任保险证书。
食品安全管理人员培训证书。
食品安全监督抽检合格证书。
出口备案(产品出口销售时)。
ISO22000认证。
HACCP认证。
GMP认证(非强制)。
BRC认证(出口客户需求)。
FSSC22000认证(出口客户需求)。
其他资质
组织机构代码证。
税务登记证。
生产许可证或小作坊登记证(自产自销类食品)。
营业执照(含相应经营范围)。
这些资质和认证是为了确保食品生产、流通和销售过程的安全性和合规性,保护消费者的健康和安全。不同的资质和认证适用于不同的食品类型和企业规模,企业需要根据自身情况选择适合的资质进行申请和维持。