草酸食品和水果有哪些-中国机械网

草酸是一种存在于多种植物性食物中的有机酸，它对人体有多种影响，包括可能影响钙的吸收和增加肾结石的风险。以下是一些富含草酸的食品和水果：

富含草酸的蔬菜：

菠菜

芹菜

苋菜

竹笋

豆类

甜菜

茄子

胡萝卜

青椒

韭菜

花椰菜

红薯

土豆

藜麦

小麦胚芽

燕麦片

全麦面粉

大米

野生稻

黑麦面包

富含草酸的水果：

苹果

杏子

李子

芒果

樱桃

菠萝

柑橘类（如柠檬、橙子）

葡萄（尤其是葡萄皮）

草莓

蓝莓

黑莓

猕猴桃

注意事项：

由于草酸可能与钙结合形成草酸钙，过量摄入草酸可能会影响钙的吸收，增加肾结石的风险。

某些蔬菜如菠菜和甜菜根草酸含量较高，食用前建议焯水以减少草酸含量。

某些水果如葡萄和橘子中含有较多草酸，过量食用需谨慎。

适量食用富含草酸的食物，并注意搭配富含钙的食物，可以帮助减少草酸对健康的不利影响。

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草酸食品和水果有哪些