红烧类食品包括以下几种：

红烧肉：

五花肉与鹌鹑蛋的完美结合，香浓味美。

红烧狮子头：

肉沫、苹果、胡萝卜、鸡蛋的组合，色泽红亮，味道鲜美。

红烧鸡爪：

鸡爪搭配干辣椒和大料，口感软糯，香味扑鼻。

红烧鱼块：

鱼块烹饪时加入啤酒、米酒、姜葱蒜和小辣椒，味道浓郁。

红烧猪蹄：

猪蹄搭配黄豆、冰糖和啤酒，口感软糯，富含胶原蛋白。

红烧豆腐鱼：

豆腐与鲫鱼搭配，葱花提味。

红烧带鱼：

带鱼经过红烧工艺制作而成。

红烧排骨：

排骨经过红烧工艺，味道鲜美。

红烧茄子：

软糯入味，经典家常菜。

红烧土豆：

外焦里嫩，味道浓郁。

红烧鸡块：

鸡肉经过红烧工艺，肉质鲜嫩。

红烧牛肉：

色泽红亮，味道鲜美，经典菜肴。

红烧鲍鱼五花肉：

海陆双鲜，色泽诱人，营养美味。

红烧日本豆腐：

外酥里嫩，口感极佳。

红烧鸡翅：

香浓入味，肉质鲜嫩，下饭好菜。

红烧虾米豆腐：

豆腐与虾米搭配，味道鲜美。

红烧冬瓜：

冬瓜经过红烧工艺，口感软糯。

红烧鲳鱼：

鲳鱼经过红烧工艺，味道鲜美。

红烧带鱼：

带鱼经过红烧工艺，味道鲜美。

红烧鱼尾：

鱼尾经过红烧工艺，口感鲜美。

红烧牛肉马铃薯：

牛腿肉与马铃薯搭配，红烧而成。

红烧墨鱼：

水发墨鱼与火腿、玉兰片等搭配，红烧而成。

红烧豆腐：

豆腐与猪肉、豆瓣酱等搭配，红烧而成。

红烧鳝鱼：

鳝鱼经过红烧工艺，口感鲜美。

红烧猪肘：

猪前肘经过红烧工艺，味道鲜美。

红烧鱿鱼：

鱿鱼经过红烧工艺，口感鲜美。

红烧狮子头：

梅肉经过红烧工艺，味道鲜美。

红烧猪蹄：

猪蹄经过红烧工艺，口感软糯，色泽红亮。

红烧牛肉面：

面条与牛肉搭配，红烧而成，是方便面市场中的常见口味。

这些红烧类食品各具特色，既有传统的经典菜肴，也有一些创新的做法。可以根据个人口味选择不同的红烧菜进行尝试。