挤压食品的模具种类繁多,可以根据不同的应用需求和工艺特点进行分类。以下是一些常见的挤压食品模具类型:
面食糕点模具
蒸馒头模具:如帕帕罗蒂品牌的蒸馒头模具,适用于制作面点、饼干等。
翻糖模具:如昙蓓漫品牌的翻糖模具,用于饼干、蛋糕的压花和DIY烘培。
肉类挤压模具
不锈钢牛排挤压模具:用于牛肉的成型和挤压,如牛排、培根等。
型材挤压模具
平模、锥形模、平锥模、流线形模和双锥模:根据模孔压缩区断面形状分类。
棒材模、普通实心模、壁板模、变断面型材和管材模、空心型材模:根据被挤压的产品品种分类。
挤压工艺模具
热挤压模、冷挤压模、静液挤压模、反挤压模、连续挤压模、水冷模、宽展模:根据挤压方法和工艺特点分类。
整体模、分瓣模、可卸模、活动模、舌型组合模、平面分流组合模、镶嵌模、叉架模、前置模和保护模:根据模具结构分类。
其他专用模具
果汁挤压器:用于挤压果汁等液体食品。
在选择挤压食品模具时,需要根据具体的产品类型、产量需求、工艺条件和成本预算等因素进行综合考虑,以确保选择到最适合的模具类型。