广东的新年特色食品包括以下几种：

年糕：

广东年糕是广东传统名点，有“年高”的谐音，寓意发财、步步高和甜蜜。广东最传统的年糕是红糖年糕，呈深橙色，做法简单，口感软糯有嚼劲。

糖环：

糖环形状讨喜，由大环套小环，寓意连绵不断、和谐共处。用糯米粉、白糖或红糖调配成团，炸至金黄色，香脆可口。

汤圆：

广东人过年喜欢吃汤圆，象征团团圆圆、甜甜蜜蜜。广东汤圆有甜有咸，最受欢迎的是芝麻馅和花生馅。

炒米饼：

炒米饼是用糯米炒香磨成米粉，加入各地特色配料，压入模具印出形状，烤制而成。吃炒米饼寓意来年顺利。

蛋散：

蛋散是传统年味小吃，面粉、鸡蛋、油混合成面皮，划口子后反转打成蝴蝶结状，炸至酥脆。

煎堆：

煎堆是广东人过年时的温暖记忆，象征金银满屋。煎堆用糯米粉搓成粉皮，包入炒过的花生、芝麻及砂糖，炸至金黄色。

油角：

油角是广东贺年食品，象征荷包，即钱包。用糯米粉搓成粉皮，包入糖或菜馅，炸至金黄色。

糖莲藕：

糖莲藕是传统的过年喜庆食品，用莲藕和白糖熬煮后晒干制成，寓意高升。

糖椰角：

糖椰角用椰子肉和白糖炒制，放凉后晾干制成，口感香脆。

糖冬瓜：

糖冬瓜用新鲜冬瓜煮熟拌白糖晒干而成，清甜可口，爽脆润喉。

鲍鱼酥：

鲍鱼酥外形似鲍鱼，油炸后香酥可口，寓意财运。

江米条：

江米条用糯米粉搓成长条，油炸后裹上白糖，口感嘎嘣脆。

牛耳仔：

牛耳仔用两种颜色的面团卷起后切薄片油炸，口感咸甜。

腊味：

广东人过年时也会准备腊味，如鲍鱼、螃蟹等，寓意财运和团圆。

这些食品不仅美味，还带有美好的寓意，是广东人过年的重要组成部分。建议根据个人口味选择几种尝试，增添节日氛围。