仓储食品摆放要求包括以下几点：
食品库房内不得存放非食品类的物品，以避免交叉污染。
不得将生熟食品混放，以防止交叉污染和食品安全问题。
食品堆放不得靠墙不得直接落地，以防止食品受潮或被污染。
不得将不同存放要求的食品一起存放，以确保食品的安全和质量。
先进先出（FIFO），确保先入库的食品先出库，避免过期食品流入市场。
做好防尘防腐防霉防毒防火防涝防鼠防虫防盗等措施，确保食品在储存过程中的安全。
分区分类，根据物品的类别合理规划物品摆放的固定区域，分类划区的粗细程度应根据企业的具体情况和条件来决定。
四号定位，即库号、架号、层号、位号统一编号，便于迅速准确地发料。
立牌立卡，对定位、编号的种类物品建立料牌和卡片，记录物品的进出数量和结存数量。
五五摆放，根据物品的性质和形态，以“5”为计量基数堆放物品，使物品整齐美观，便于清点发放。
控制库房的温湿度，防止微生物的繁殖，尤其是对于需要低温保存的食品。
避免阳光直射，防止食品因阳光照射而变质。
避免异味污染，将有强烈气味的物品与食品隔离存放。
合理使用仓储设备，如货架和托盘，确保食品摆放整齐，便于管理。
记录食品存储情况，跟踪管理食品安全状况，确保先进先出原则的实现。
这些要求有助于确保食品在仓储过程中的安全、卫生和质量，同时也有利于提高仓库的管理效率和食品出库的准确性。
