食品的考研专业主要包括以下几种:

食品科学

培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。

食品科学与工程

以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科。

食品工程

粮食、油料加工,食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称,研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。

农产品加工及贮藏工程

研究农产品的加工、贮藏、物流等方面的工程技术。

粮食、油脂及植物蛋白工程

研究粮食、油脂及植物蛋白的加工、利用和转化技术。

食品加工与安全

主要涉及优质农产品或优质食品原料生产、农产品加工与食品制造、食品质量安全控制及监管等方面的知识点。

建议在选择考研专业时,根据个人兴趣、职业规划以及各专业的具体研究方向和就业前景进行综合考虑。

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