长沙拥有众多著名的美食，以下是一些主要的推荐：
长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南地区的特色小吃，以其独特的臭味和香酥的口感闻名全国。代表店有火宫殿，其臭豆腐外酥内嫩，配上特制的酱料，味道浓郁。
糖油粑粑
糖油粑粑是长沙人早餐、午餐和晚餐都可以享用的美食，由糯米粉制成，外面酥脆，里面软糯，涂上一层红糖和油，甜而不腻。
姊妹团子
姊妹团子是长沙的一道传统小吃，由两个糯米团子组成，一个甜，一个咸，味道鲜美，口感独特。
湖南米粉
湖南米粉是湖南地区传统的美食之一，由细米粉和各种配料（如辣椒、花椒、酸菜等）制成，味道麻辣可口。
口味虾
口味虾又名麻辣小龙虾，是长沙非常受欢迎的一道小吃，以其色艳、汤浓、味重、香辣无比而著称，常见于夜宵摊和专营餐馆。
剁椒鱼头
剁椒鱼头选用胖鱼头，搭配湖南特有的剁椒，经过蒸制而成，鱼头鲜嫩，剁椒酸辣，味道鲜辣可口。
刮凉粉
刮凉粉是夏季消暑的佳品，由绿豆制成，口感爽滑，酸辣开胃，是长沙春夏秋时节的大众小吃。
酱板鸭
酱板鸭是长沙著名的特产美食之一，选用本地特有的水鸭，经过多道工序精致而成，色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁。
嗦螺
嗦螺通常选用田螺或石螺，肉质鲜嫩，是长沙特色小吃之一。
糖饺子
糖饺子是用糯米粉做成的油炸品，外皮香脆，内馅甜蜜，是长沙人喜爱的传统小吃。
这些美食代表了长沙的饮食文化和地方特色，无论是本地人还是游客，都会对这些美味赞不绝口。建议您到长沙旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。
