做包装食品需要以下证件和手续:
营业执照:
企业首先需要在市场监管部门注册,取得营业执照,且经营范围必须涵盖食品生产。
食品生产许可证:
企业必须向市场监督管理局申请《食品生产许可证》,经过审核,确保生产环境、设备、工艺流程符合食品安全要求。
卫生许可证:
厂房和生产设施需符合卫生标准,向相关部门申请《卫生许可证》。
健康证:
所有直接接触食品的从业人员需取得健康证,确保身体状况符合相关要求。
食品流通许可证:
从事食品销售的企业需要取得食品流通许可证。
餐饮服务许可证:
从事餐饮服务的企业需要取得餐饮服务许可证。
食品检验员证书:
针对食品包装材料领域的专业认证,评估持证者在食品包装材料的检测和质量控制方面的理论知识和实际操作能力。
食品预包装备案:
仅销售预包装食品的企业需要依法办理备案手续。
需要注意的是,销售食用农产品和仅销售预包装食品的企业不需要取得上述许可证书,但需要按照相关规定依法办理备案手续。
综上所述,生产包装食品需要办理营业执照、食品生产许可证、卫生许可证、健康证,销售包装食品需要额外办理食品流通许可证和餐饮服务许可证,而仅销售预包装食品的企业则只需办理备案手续。