食品类型分哪些

食品的大分类类型主要包括以下几种:

1. 乳与乳制品

2. 脂肪、油和乳化脂肪制品

3. 冷冻饮品

4. 水果

5. 蔬菜(包括块根类)

6. 豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类

7. 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果

8. 粮食和粮食制品

9. 焙烤食品

10. 肉及肉制品

11. 水产品及其制品

12. 蛋及蛋制品

13. 甜味料

14. 调味品

15. 特殊营养食品

16. 饮料类

17. 酒类

18. 其他类

这些分类涵盖了人类生活中常见的各类食品,有助于科学规范食品的分类和使用,便于食品安全认证和企业标准的制定。

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