销售食品通常需要办理以下证件和手续：
个体工商户或企业的营业执照：
这是销售食品的基本证件，表明企业或个体工商户合法经营资格。
卫生许可证：
该证件证明企业或个体工商户符合卫生标准，涉及食品制作、加工、销售等各个环节。
食品销售许可证：
对于销售预包装食品的企业或个体工商户，需要办理此证件，以证明其符合特定食品安全标准。
税务登记证：
用于记录企业或个体工商户的税务信息，确保依法纳税。
营业者健康证：
特别是涉及直接接触食品的从业人员，需要持有有效的健康证，以证明其健康状况适合从事食品销售工作。
食品安全管理制度：
企业或个体工商户需要制定食品安全管理制度，确保食品在销售过程中的安全性和可追溯性。
经营场所证明：
包括店铺平面图、产权证明或租赁合同等，证明经营场地的合法性和适用性。
供应商资质：
如果销售食品涉及原料采购，需要确保供应商具备合法的营业执照和食品经营许可证等相关资质。
需要注意的是，销售某些特定类型的食品（如初级农产品、预包装食品、冷藏冷冻食品）可能有不同的资质要求和办理流程。例如，销售初级农产品通常只需办理营业执照，而销售预包装食品则需要办理食品销售许可证和食品经营许可证。
建议在具体操作前，咨询当地市场监督管理局或食品药品监督管理部门，以获取详细的办理指南和最新政策要求。
