糕点是一种以面粉、糖、油脂、蛋、奶等为主要原料，添加各种辅料、馅料和调味料制成的食品。常见的糕点包括以下几类：

面包：

以小麦粉为主要原料，经过发酵、成型、烘烤而成的食品。常见面包有白面包、全麦面包、杂粮面包等，以及添加各种馅料或涂抹料的面包，如肉松面包、奶油面包、热狗面包等。

蛋糕：

以鸡蛋、糖、面粉等为主要原料，通过搅拌、烘烤制成的甜品。蛋糕种类繁多，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。根据口味和场合进行装饰，如生日蛋糕、婚礼蛋糕等。

饼干：

以小麦粉、糖、油脂等为主要原料，经过混合、成型、烘烤而成的食品。饼干种类丰富，有甜饼干、咸饼干、夹心饼干、曲奇饼干等。饼干便于携带和储存，是日常生活中常见的零食之一。

酥皮点心：

以面粉、油脂为主要原料，经过擀皮、包馅、烘烤而成的食品。酥皮点心的特点是层次分明、口感酥脆。

派：

一种以面皮包裹馅料，经过烘烤而成的食品。常见的派有苹果派、南瓜派等。

挞：

一种以面皮包裹馅料，经过烘烤而成的食品。常见的有蛋挞等。

月饼：

一种在中秋节食用的传统节日食品，以面粉等谷物粉、油、糖（和/或甜味剂）或不加糖及甜味剂调制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成。

其他：

还包括一些特色糕点如马卡龙、提拉米苏、布朗尼等西式糕点，以及具有中国传统风味和特色的糕点如热加工糕点和冷加工糕点等。

糕点因其丰富的口感和多样的种类，适用于各种节日或特殊场合，也可以作为零食或下午茶点心。建议根据个人口味和需求选择合适的糕点享用。