安全食品应包括以下几类：

无公害农产品：

这类食品是指有毒有害物质控制在安全允许范围内，符合《无公害农产品标准》的农产品，是最基本的市场准入条件。

绿色食品：

绿色食品是指产自优良生态环境，按照绿色食品标准生产，实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

有机食品：

有机食品是指在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，同时也不使用基因工程技术，是纯天然、无污染的食品。

新鲜水果和蔬菜：

这些食品含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。选择时应注意外观无明显的坏点，并在家里洗净后食用，以减少细菌和农药残留的风险。

新鲜肉类和海鲜：

购买时应选择有资质的商家，确保食品质量。烹饪时要确保彻底煮熟，避免食用生肉和生鱼，以减少细菌和寄生虫的危害。

奶制品和豆制品：

优质的奶制品和豆制品富含蛋白质和钙，选择时可以选择无污染的有机奶制品，减少化学添加剂和激素的摄入。

特定的主辅食品：

专供婴幼儿的主辅食品需要符合特定的营养成分要求，确保食品安全。

食品添加剂：

食品添加剂应符合国家规定的品种、使用范围、用量等要求，以确保对人体健康无害。

食品相关产品：

包括食品包装材料、添加剂等，必须无毒、无害，不得含有迁移到食品中的有害物质。

通过以上分类，可以更全面地了解安全食品的范围和种类，从而选择健康、安全的食品。建议消费者在购买食品时，选择有品质保证、标识清晰的食品，并注意食品的生产日期和保质期。