乳制类食品有哪些-中国机械网

乳类食品种类繁多，可以根据不同的加工方法和用途进行分类。以下是一些主要的乳类食品：

液体乳类

杀菌乳

灭菌乳

酸牛乳

配方乳

巴氏奶

发酵乳

调制乳

乳粉类

全脂乳粉

脱脂乳粉

全脂加糖乳粉

调味乳粉

婴幼儿配方乳粉

其他配方乳粉

牛初乳粉

炼乳类

全脂无糖炼乳（淡炼乳）

全脂加糖炼乳

调味炼乳

配方炼乳

乳脂肪类

稀奶油

奶油

无水奶油

干酪类

原制干酪

再制干酪

乳冰淇淋类

乳冰淇淋

乳冰

其他乳制品类

干酪素

乳糖

乳清粉

浓缩乳清蛋白

奶片

复原乳

地方特色乳制品（如奶皮子、奶豆腐、乳饼、乳扇等）

这些乳类食品在营养成分、口感和应用场景上各有不同，适合不同年龄和需求的消费者。例如，液体乳类适合需要即时饮用的场合，乳粉类适合需要长期保存和携带的场合，而炼乳类和干酪类则适合用于烹饪和烘焙。

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乳制类食品有哪些

液体乳类

乳粉类

炼乳类

乳脂肪类

干酪类

乳冰淇淋类

其他乳制品类

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