荠菜:
荠菜是适合与大蒜套种的蔬菜之一,特别是板叶荠菜。荠菜种子较小,通常撒播于大蒜行间,能够充分利用大蒜地中的剩余养分和空间,且产量高、风味鲜美。
菠菜:
菠菜也是适合与大蒜套种的蔬菜,种子较小,通常撒播于大蒜行间。菠菜生长速度较快,可以在春节前采收完毕,且不影响后期大蒜的生长。
水培大蒜:
大蒜可以通过水培的方式种植,不仅能够食用其果实,还可以食用其嫩茎和叶。水培大蒜不需要施肥,只要保证光照,就能吃到1-2茬自己种的绿色蒜苗。
这些食品都可以通过种植大蒜来获得,不仅能够提高土地利用效率,还能丰富蔬菜种类,增加农民收入。