安全的食品可以分为多个类别，包括：

新鲜水果和蔬菜：

这些食品含有丰富的维生素和矿物质，有助于维持身体健康。在选择时，应注意外观是否有明显坏点，并在家里洗净后食用，以减少细菌和农药残留的风险。

新鲜肉类和海鲜：

选择有资质的商家购买，确保食品质量有保障，并在烹饪时确保彻底煮熟，避免食用生肉和生鱼，以减少细菌和寄生虫的危害。

奶制品和豆制品：

优质的奶制品和豆制品富含蛋白质和钙，有益于健康。选择无污染的有机奶制品可以减少化学添加剂和激素的摄入。

有机食品：

按照有机农业生产标准生产的食品，在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、兽药、饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物。有机食品品质纯净，口感自然，营养丰富。

深山野生食品：

在自然环境中生长的食品，没有经过人工干预和污染，品质纯净，口感独特。例如，野生菌类因其独特的生长环境，通常带有独特的香气和味道。

农家自产食品：

由农村家庭自己种植或养殖的食品，品质可靠，口感地道。例如，土鸡蛋由农村家庭自己养殖的母鸡产下，品质纯净，口感鲜美。

十字花科蔬菜：

如花菜、西兰花、卷心菜等，含有丰富的胡萝卜素及维生素C，能减少罹患癌症的机会。

海鱼：

鱼肉中含有大量的蛋白质和牛磺酸，有助于强化心脏循环系统和肝脏机能。

牛奶和酸奶：

牛奶是优质的钙源，酸奶中的乳糖能促进钙的吸收。

大豆及其豆制品：

富含蛋白质和多种微量元素，有助于补充人体所需的蛋白质，且不会增加胆固醇。

全谷类食品：

如糙米、燕麦、全麦面包等，含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质，有助于控制血糖、降低胆固醇和预防疾病。

无公害农产品、绿色食品：

这些食品在生产过程中符合一定的标准，相较于一般食品，安全性更高。

综上所述，选择安全的食品时，应注意食品的来源、生产过程是否符合相关标准，以及是否遵循健康的饮食习惯。有机食品、深山野生食品和农家自产食品等通常被认为是更安全的食品选择。