寻甸的特色食品产业主要包括以下几种：

肉牛产业：

寻甸县是云南省唯一的“一县一业”肉牛产业示范县，拥有广阔的牧场和优质的草场，适合大规模养殖肉牛。该县的肉牛产业不仅规模大，而且注重精深加工，打造了多个知名品牌，成为了当地的支柱产业和主导产业。

洋芋（马铃薯）产业：

寻甸县的高山洋芋品质优异，深受消费者喜爱。全县种植面积大，总产鲜薯和产值都很高。主要种植品种包括“合作88”、“威芋三号”、“PB06”及“云薯系列”。

白萝卜产业：

寻甸县的白萝卜同样品质优异，成为当地农民的重要收入来源之一。

牛干巴：

寻甸牛干巴历史悠久，已有700多年的生产历史，是云南知名的民族特产。寻甸县全力做大做强肉牛产业，牛干巴的生产和销售已成为当地的特色产业。

干腌菜：

寻甸县有多种干腌菜产品，丰富了当地的食品种类。

蜂蜜：

寻甸县的蜂蜜因其独特的品质而著名，成为当地的一个重要农产品。

其他特色食品：

包括云南豆面汤圆、寻甸粉蒸肉、传统羊汤锅、寻甸核桃、奶油回饼、南蛮子精装鸡枞干巴、昆明蜡染、清真牛干巴、寻甸板栗、羊街凉粉等。

食用菌产业：

寻甸县近年来在林下种植半野生食用菌方面取得了成功，食用菌产业已进入规模化、集约化、标准化、品牌化发展，为农户带来了实实在在的经济效益。

水果产业：

寻甸县利用独特的气候优势，发展高原猕猴桃产业，建设了标准化水果种植示范果园，推广标准化种植技术。

中药材产业：

寻甸县还聚焦于水果、蔬菜、中药材等特色产业，发展新质生产力，改造提升产业。

这些特色食品产业不仅为寻甸县带来了经济效益，也推动了当地的乡村振兴和产业发展。