在淘宝上进货食品，可以选择以下几种渠道：

线下批发市场

优点：可以直接考察商品质量，选择空间大，价格实惠，压货风险小。

缺点：需要亲自去市场，可能比较耗时，且需要较强的议价能力。

厂家直接进货

优点：如果与正规厂家合作，可以获得产品调换和出厂价格，产品质量有保障。

缺点：起批量要求较高，不适合小批量、多款式进货。

阿里巴巴平台

优点：适合小卖家，货源信息丰富，可以在线下单，方便快捷。

缺点：需要筛选有官方资质认证的诚信通会员，交易安全性需注意。

当地特色产品渠道

优点：可以针对当地特色产品进行进货，议价容易，发货方便。

缺点：需要对该地区特色产品有了解，且可能受限于地理位置。

淘宝平台

优点：可以直接在淘宝上搜索和浏览商品，并直接下单购买，方便快捷。

缺点：商品质量参差不齐，价格可能不低，需要仔细甄别。

淘宝批发市场

优点：在淘宝上直接找到批发市场，提供大量商品供批发。

缺点：需要自行筛选和洽谈，可能较为耗时。

淘宝代理

优点：可以联系代理获取一定数量的商品进行销售，无需亲自囤货。

缺点：需要与代理协商物流和售后，供应链可能不稳定。

淘宝直播

优点：通过直播展示和销售商品，可以更直观地了解商品质量。

缺点：需要有一定的直播能力和吸引观众的能力。

淘工厂

优点：直接对接工厂，价格低，产品质量有保障。

缺点：需要一定的采购量，资金压力较大。

找货神器

优点：通过热销产品一键复制，选品有数据支持，降低选品风险。

缺点：竞争激烈，容易陷入价格战。

天猫供销平台

优点：成为品牌分销商，品牌效应强，产品质量有保障。

缺点：审核严格，门槛较高。

1688批发网

优点：一件代发首选，无需囤货，资金需求少。

缺点：需要与供应商协商好物流和售后，供应链可能不稳定。

当地批发城

优点：现场选品更灵活，可以直接看到实物。

缺点：需要自己拍照制作详情页，工作量大。

当地工厂

优点：可定制产品，质量可控。

缺点：资金需求大，需要仓储空间，不适合新手。

根据以上信息，建议选择适合自己实际情况的进货渠道。如果条件允许，可以结合多种渠道进行采购，以确保商品质量和供应稳定性。