生产包装食品的要求主要包括以下几个方面:
材料选择
包装材料必须清洁、无毒、无害,符合国家法律法规的规定及相应的强制性标准。
包装材料应选择可回收材料,以减少对环境的影响。
标识与标签
包装应有清晰、完整的印刷标识,包括产品名称、生产日期、保质期、配料表等。
标签应标明生产者的名称、地址、联系方式、产品标准代号、贮存条件、所使用的食品添加剂等。
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
密封性能
食品包装应具有良好的密封性,防止食品受潮、氧化或变质。
强度和耐冲击性
包装材料应具备足够的强度和耐冲击性,确保包装在运输过程中不会破损或变形。
清洁与卫生
包装前产品上的灰尘及其他脏物必须清除干净,整个包装过程必须注意清洁,以保证包装质量。
直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。
内在要求
通过包装,使食品在其包装内实现保质保量的技术性要求,包括强度要求、呼吸要求等。
外在要求
利用包装反映出食品的特征、性能、形象,是食品外在形象化和表现形式与手段。
包装设计应具有创意,能够吸引消费者的注意力,风格应与产品特性和品牌形象相匹配。
法律与标准
食品包装应符合《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定。
环保与可持续性
包装设计应考虑环保和可持续性,选择环保材料,减少材料浪费和环境污染。
处理与处置
包装材料应合理处理,避免随意丢弃和排放,确保处理措施得当。
综上所述,生产包装食品的要求涵盖了材料选择、标识与标签、密封性能、强度和耐冲击性、清洁与卫生、内在要求、外在要求、法律与标准、环保与可持续性以及处理与处置等多个方面。这些要求旨在确保食品在包装过程中的安全性、卫生性和环保性,同时满足消费者的需求和期望。