民国时期的老牌子食品包括:
德和罐头:
始创于1910年,以“双猪牌”火腿罐头闻名,曾获巴拿马国际商品博览会金奖。
福华园:
始创于1938年,以“过桥米线”著称,被誉为“春城第一汤”。
端仕小锅:
始创于民国中期,以小铜锅煮米线,汤热味鲜爽口。
稻香村:
始创于1773年,是中式糕点的集大成者,以香甜的红豆饼、酥脆的芝麻瓦片等著名。
天聚号:
法租界国民大饭店附近专售熟肉,独创“响皮肉”。
天昌厚:
中国大戏院对面的江苏面馆,以糖排骨、炸螃蟹为拿手菜。
这些品牌不仅代表了民国时期的食品文化,也承载着一代又一代人的味蕾记忆。如果有机会,不妨尝试品味这些传统美食,感受那个时代的风味。