东北拥有多个知名的食品品牌厂家，以下是一些主要的食品品牌及厂家：

哈尔滨香肠：

哈尔滨香肠是一种著名的东北食品，以其独特的风味和制作工艺闻名。

皓月集团：

皓月集团位于吉林省长春市，始建于1998年，是一家专业从事肉类制品加工的大型企业，年产能达到屠宰肉牛100万头、熟食制品10万吨等。

黑龙江东北大有机食品集团：

该集团成立于1997年，主要经营有机水稻、绿色优质水稻、有机杂粮等有机产品。

吉林省杞参食品有限公司：

吉林省杞参食品有限公司是东北三省同行业的龙头企业，主要经营调味品、南北干菜、休闲食品等四大系列200多个单品，销售网络遍布全国各地。

黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司：

该公司专业从事乳制品及大豆制品加工销售，拥有三个专业级加工厂，产品销往全国各地。

吉林省阿满食品有限公司：

阿满食品是一家以酱卤制品为主，兼顾豆制品、油炸制品等产品的生产及销售于一体的企业，产品涵盖八大系列50余个品种，在东北地区拥有多家专卖店。

哈尔滨老鼎丰食品有限公司：

老鼎丰是一家知名的糕点品牌和月饼品牌，始建于1900年，是中华老字号和国家保护商标。

黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司：

龙王食品专业从事乳制品及大豆制品加工销售，是豆奶十大品牌之一。

秋林里道斯：

秋林里道斯始建于1900年，是哈尔滨著名的肉灌制品品牌和红肠品类的领军企业，拥有多个系列上百种产品。

哈肉联HRL：

哈肉联始建于1913年，是东北地区较大的肉类加工企业，主要产品包括红肠系列、儿童肠系列、风干香肠系列等。

大羅新：

大羅新是中华老字号品牌，涉及食品研发、生产、加工、销售及中小学生食农教育等，产业链涵盖多个领域。

伊雅：

伊雅是哈尔滨一家具有俄式传统工艺特色的企业，前店后厂的销售模式是其一大特点。

沈阳阿满食品销售有限公司：

该公司成立于2007年，以销售散装熟肉制品和即食包装产品为主，现已在辽沈地区拥有多家连锁专卖店。

大连阿满食品有限公司：

大连阿满食品有限公司由吉林省阿满食品有限公司投资成立，主要生产和销售深加工肉制品和即食包装产品，产品包括散装酱卤产品、灌肠制品等。

这些品牌及厂家在东北食品行业中具有较高的知名度和市场份额，涵盖了肉类制品、有机食品、调味品、休闲食品等多个领域。