热的食品不能直接放入运转着的电冰箱内 。热的食品会使冰箱内的温度传感器感应到高温，导致冰箱压缩机不停运转，这样不仅费电，还会影响其他食品的冷藏效果。

冰箱存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙。这样可以方便冷空气对流，避免冰箱永不停机，浪费电能，并影响冰箱的使用寿命。

定期除霜。霜层的存在会影响冷量的传输效率，使冰箱达不到设定的温度，增加能耗。建议将所有冷冻室的食品都套上保鲜袋，防止水分蒸发结霜。

解冻过的肉类和鱼等应当尽快食用，不宜再次放进冰箱存放。再次存放会使肉、鱼等细菌和酶的活力恢复，可能产生有毒的组胺物质，带来食品安全隐患。

不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏室内，以4℃左右温度贮藏为最好。

热带水果和根茎类蔬菜不宜放在冰箱里。例如，香蕉、芒果等热带水果在低温下容易冻伤，影响口感；土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜在冰箱中容易发芽或变质。

糕点等淀粉类食物不宜放在冰箱，会加快变干变硬。如果必须储藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。

腌制肉等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，因为冰箱内的湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。

食物摆放有讲究：

生熟食物要分开存放，防止交叉污染。热的食品宜待充分冷却后再放入箱内，食品要用食品袋或用新鲜纸包装或放入密闭的容器内，以防止食品的干耗和串味。

冷食不宜马上吃。冰箱内取出的食品，宜在室温下放置一段时间后再食用，避免突然受冷饮刺激引起胃痛、肠炎等。

不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。速冻食品最好放在冷冻室，并且要注意包装是否完好，避免产品干燥或油脂氧化。

不要将已解冻过的食品再次进行冷冻。这样会导致食品品质下降，不如之前新鲜。

冰箱内不要放置过多食物，要留有适当的空间，以保持冷气流通，避免冰箱长时间满负荷工作。

带水的食品要除去水分后放入冰箱，以免因大量水分蒸发而形成过多冰霜。

具有挥发性、易燃性化学物质、易腐蚀酸碱物品不要放入冰箱，以免损坏冰箱。

通过遵循以上禁忌，可以有效保持冰箱内食品的新鲜度和卫生，同时避免损坏冰箱设备。