副食品包括以下几类:
食糖和 糖果
罐头食品,如水果罐头、蔬菜罐头、肉类罐头等
茶叶
调味品
乳制品
蜜制品
豆制品
饮料
饼干和 糕点
小食品
烟和 酒
果品
脱水干制食品,如蔬菜干、水果干、方便面等
冷冻食品或冻制食品,如冷冻水饺、冷冻肉类、冷冻包子等
冷冻脱水食品,如干果、蔬菜、压缩饼干等
腌制食品,如咸鸭蛋、腊肉、酱牛肉等
烟熏食品,如烟熏腊肉、烟熏红肠等
这些副食品经过精加工,能够提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质,对人体健康有重要作用。副食品的种类繁多,包括肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类、豆类和蔬菜等,它们的营养作用各有不同,荤素搭配是副食品调配上的一个重要原则,可以提高蛋白质的营养价值,并且充分利用蛋白质的互补作用,得到丰富的维生素和无机盐。