水产食品原料有哪些种类-中国机械网

水产类食品原料主要包括以下几类：

鱼类：包括海水鱼和淡水鱼，如鲤鱼、草鱼、黄花鱼等。

甲壳类：如龙虾、对虾、新对虾、白虾、毛虾、鹰爪虾、美人虾等。

软体动物类：如蟹类，包括梭子蟹、锯缘青蟹等。

棘皮动物：如海星、海胆等。

腔肠动物：如海参、海蜇等。

藻类：包括大型海藻类（如海带、裙带菜、巨藻、马尾藻）和微藻类植物（如紫菜、江蓠、石花菜、麒麟菜）。

谷物原料：如大豆粕、玉米粉、豌豆粉和小麦粉等。

磷酸盐和钙质添加物：对水产动物的骨骼发育和生理机能具有重要作用。

鱼粉：是水产饲料中最常用的优质蛋白质原料，富含各种必需氨基酸和不饱和脂肪酸。

豆粕：是大豆提取油脂后的副产品，蛋白质含量较高，价格相对较低。

虾粉、蟹粉及 虾青素：动物性原料，提高饲料的营养价值和适口性。

这些原料通过不同的组合和加工方式，可以制成各种水产食品，如鲜水产、冷冻水产品、预制水产品、熟制水产品、水产品罐头等。建议在实际应用中，根据具体需求和成本考虑，选择合适的原料并进行科学配比。

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水产食品原料有哪些种类