食品用包衣材料主要包括以下几种：
塑料：
塑料是一种广泛使用的食品包装材料，具有轻便、透明、防水、防潮、防透气等优点。常见的塑料包装材料包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）、聚苯乙烯（PS）等。此外，还有不同材质多层共挤的塑料膜袋和复合塑料膜袋，主要使用的材质包括PE、PET、CPP、OPP、PA、PVDC、铝箔、镀铝等。
纸和纸板：
纸和纸板是一种传统的食品包装材料，具有环保、可再生、可降解等优点。常见的纸和纸板包装材料包括纸箱、纸盒、纸袋、纸筒等。
玻璃：
玻璃是一种透明、耐高温、耐腐蚀的食品包装材料，常用于包装饮料、调味品等。玻璃材质安全性高，密封性好，在酒类、饮料、调味料、罐头等食品中有着广泛应用。
陶瓷：
陶瓷是一种重型的食品包装材料，具有良好的阻隔性能和耐腐蚀性。
金属：
金属包装材料及容器是以金属薄板或箔材为原材料，再加工成各种形式的容器来包装食品。金属包装材料具有避光性、高阻隔性、耐高低温性、抗震抗摔、可回收等优质特性，在食品包装上的应用越来越广泛。
生物降解材料：
随着对环境保护意识的提高，生物降解包装袋变得越来越受欢迎。纤维素包装袋是一种新型的可生物降解包装材料，主要由植物纤维素等天然纤维素材料制成。
在选择食品用包衣材料时，需要根据食品的特性、保质期要求、运输条件以及环保要求等因素进行综合考虑。
