芝麻是一种多功能的食材，可以用来制作各种美味和营养丰富的食品。以下是一些常见的芝麻食品及其制作方法：

直接食用

芝麻可以直接炒熟后食用，口感香脆，营养丰富。

芝麻酱

芝麻酱由芝麻研磨而成，常用于涂抹面包、拌面条、做凉拌菜以及火锅蘸料等。

加入糕点

在制作面包、蛋糕、饼干等糕点时，可以加入适量的芝麻，增加口感和营养。芝麻可以在面团中直接加入，也可以在糕点表面撒上一层。

搭配粥类

煮好的粥里撒上一些芝麻，既美味又营养。可以在小米粥、大米粥、八宝粥等各种粥类中加入芝麻。

与蔬菜搭配

芝麻可以与各种蔬菜搭配食用，如凉拌菠菜、凉拌黄瓜、炒豆芽等。在蔬菜中加入芝麻，不仅可以增加口感和风味，还可以提高蔬菜的营养价值。

芝麻糊

芝麻糊是一种传统的中式甜品，由芝麻、糯米粉、糖等原料制作而成。芝麻糊口感细腻，香甜可口，具有滋补养生的功效。

芝麻薄脆饼

食材包括熟白芝麻、白糖、蛋清、玉米油和低筋面粉。将芝麻炒熟后与其他食材混合，制成面糊，烤制而成，口感香酥脆。

芝麻粉

将芝麻打成粉末后，可以添加到稀饭、豆浆或牛奶中，增加营养和口感。芝麻还可以与山药、核桃、红枣等食材搭配食用。

芝麻糖

将炒制好的芝麻加入麦芽糖，翻炒均匀后切成薄片，凉透即可食用。入口酥脆，浓甜纯香。

芝麻花生酥

结合了芝麻和花生的营养丰富，是一款老少皆宜的点心。

芝麻酱拌面

将芝麻酱与面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜等配料混合，制作出香浓顺滑的拌面。

黑芝麻糊

精选黑芝麻、糯米（或大米）、冰糖、清水，将黑芝麻炒熟后与糯米打成细腻的糊状，再煮至浓稠。可根据个人口味加入牛奶或椰浆。

芝麻糖饼

需要面粉、黑芝麻、白糖、植物油等原料，制作成馅料后烙饼至两面金黄。

芝麻碎

将烤熟的芝麻烤成碎末，可用于拌凉菜、做面包、包子、甜品等馅料。

这些只是芝麻食品的一部分，实际上芝麻还可以用来制作更多的美食，如芝麻饼、芝麻糖块、汤圆馅等。通过不同的烹饪方法，芝麻可以增添各种食物的香气和口感，是日常生活中不可或缺的食材。