对临期食品的处置方式主要有以下几种：
特价销售：
超市在食品靠近保质期时会提供折扣销售，吸引消费者购买。
捐赠给慈善机构：
将临期食品捐赠给需要的人，既规避资源浪费，又体现社会关爱。
退回厂家：
一些保质期较长的预包装食品、饮料等可以由厂家回收，再用于饲料加工或养殖场。
自行销毁：
对于无法销售或捐赠的临期食品，按照食品废弃物处理的相关规定进行无害化处理，如交由专业的食品垃圾处理公司处理，或在符合环保要求的情况下进行自行销毁。
社区或特定场所设立临期食品专区：
清晰标注相关信息，包括保质期与剩余可食用时间，让消费者自主抉择。
时间折扣购买：
超市提供时间折扣，让消费者在食品临近保质期时以较低价格购买。
烹饪处理：
将临期食品如蔬菜水果、面包、肉类等通过烹饪的方式处理，再食用。
食品储存：
对于多余的生鲜食品，可以分装后冷冻储存；干货类、罐头类食品可以放置于阴凉、干燥的地方保存。
促销：
通过特价促销、搭配优惠等方式，吸引消费者购买临期商品，降低库存和损失。
重新包装：
对临期商品进行重新包装，更改商品外观，以延长其保质期或改变消费者的认知，重新上架销售。
这些方式可以根据实际情况和需求进行选择和组合，以实现临期食品的高效处理和资源的最大化利用。
