超市食品蔬菜的种类繁多，以下是一些常见的种类：
叶菜类
大白菜
小白菜
青菜
小青菜
包菜
紫甘蓝
生菜
菠菜
韭菜
韭黄
韭菜花
蒜苗
芹菜
水芹
小香菜
龙须菜
苦菊
菊花脑
油麦菜
人参菜
黄秋葵
富贵菜
台湾番薯叶
紫背菜
空心菜
茼蒿
苋菜
香椿
冲菜
贡菜
菜苔干叶
山蛰菜
芥兰
广东菜芯
荠菜
茴香
马齿苋
莼菜
金花菜
发菜
苜蓿菜
木耳叶
海带
紫菜
海白菜
根茎类
萝卜
花椰菜
油菜
辣椒
马铃薯
茄子
黄瓜
南瓜
西瓜
西葫芦
冬瓜
佛手瓜
金针菜
韭菜
大蒜
大葱
芹菜
香菜
胡萝卜
茴香
空心菜
甘薯
芋头
魔芋
荞麦
苋菜
莲藕
莼菜
蕨菜
蘑菇
金针菇
瓜类
南瓜
北瓜
冬瓜
佛手瓜
青瓜
黄瓜
丝瓜
苦瓜
菜瓜
豆荚类
扁豆
蚕豆
带豆
荷兰豆
毛豆
罗汉豆
梅豆
豌豆
豆板
绿豆芽
黄豆芽
茄果类
茄子
西红柿
灯椒
尖椒
青椒
甘蓝类
包心菜
卷心菜
猪心菜
牛心菜
紫心菜
葱蒜类
大葱
小葱
洋葱
大蒜
蒜头
生姜
食用菌类
黑木耳
蘑菇
金珍菇
绣针菇
海鲜菇
茶树菇
这些蔬菜种类在超市中通常会有详细的分类和标识，方便顾客根据需要进行选择。建议购买蔬菜时，可以结合自己的饮食习惯和营养需求，选择新鲜、优质的蔬菜。
