油炸食品种类繁多，以下是一些好吃的油炸食品及其做法：

脆皮豆腐

做法：将豆腐切成条状，用厨房纸吸干水分后，放入油锅中炸至金黄酥脆。可以搭配番茄酱或甜辣酱食用。

椒盐排骨

做法：将排骨腌制后裹上面粉或玉米淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，撒上椒盐粉。

葱香小酥肉

做法：将猪肉切成条状，加入葱、姜、料酒、生抽等调料腌制后，裹上面粉炸至酥脆，撒上葱花。

芥末虾球

做法：将虾仁和芥末酱混合，裹上面糊后放入油锅中炸至金黄，搭配特制的酱料食用。

油炸香菇酿肉

做法：将香菇塞入肉馅中，裹上面糊后放入油锅中炸至金黄，口感丰富。

香酥茄子卷

做法：将茄子切成条状，卷入肉馅或蔬菜，裹上面糊后炸至金黄酥脆。

香酥土豆块

做法：将土豆切成块状，放入油锅中炸至金黄酥脆，撒上盐或其他调味料。

脆皮鸡翅

做法：将鸡翅腌制后裹上面粉或面包糠，放入油锅中炸至金黄酥脆。

炸薯条

做法：将土豆切成条状，浸泡去淀粉后炸至金黄酥脆，撒上盐或其他调味料。

炸鸡块

做法：将鸡肉切成块状，腌制后裹上面粉或面包糠，放入油锅中炸至金黄酥脆。

炸春卷

做法：将春卷皮和馅料包裹成卷，放入油锅中炸至金黄酥脆。

炸鱼

做法：将鱼肉切成条状，裹上面糊后放入油锅中炸至金黄酥脆，搭配特制的酱料食用。

炸蘑菇

做法：将蘑菇洗净后手撕成小片，加入鸡蛋、辣椒粉、胡椒粉、盐、面粉和淀粉拌匀后炸至金黄。

炸豆角

做法：将豆角切段后腌制，裹上干淀粉后炸至金黄酥脆，撒上椒盐粉。

油炸萝卜丸子

做法：将萝卜擦成丝，加入葱花、鸡蛋、十三香等调料后揉成丸子，炸至金黄酥脆。

这些油炸食品各有特色，既有酥脆的口感，又有鲜美的味道，适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择尝试。