食品归类名称有多种分类方法,以下列出几种常见的分类方式及其类别:
按食品功能与用途分类
粮食加工品
食用油
油脂及其制品
调味品
酱类
肉制品
乳制品
饮料
方便食品
饼干
罐头
冷冻饮品
速冻食品
薯类和膨化食品
糖果制品
果冻
茶叶及相关制品
酒类
蔬菜制品
水果制品
炒货食品及坚果制品
蛋制品
可可及焙烤咖啡产品
食糖
水产制品
淀粉及淀粉制品
食品添加剂等。
按食品营养成分分类
谷类及薯类
动物性食物(包括肉、禽、鱼、奶、蛋等)
豆类及其制品
蔬菜、水果类
纯热能食物(包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类)。
按食品加工程度分类
乳制品
脂肪、油和乳化脂肪制品
冷冻饮品
水果、蔬菜(包括块根类)
豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等
可可制品、巧克力和巧克力制品
粮食和粮食制品
焙烤食品
肉及肉制品
水产品及其制品
蛋及蛋制品
甜味料
调味品
特殊营养食品
饮料类
酒类
其他类。
按食品类别细分
粮食类(包括大米、小麦、玉米、高粱等谷物及其加工制品)
蔬菜类(包括各种蔬菜及其加工品)
水果类(包括各种水果及其加工品)
肉类(包括各种畜禽肉及其加工品)
蛋类(包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等)
奶制品(包括牛奶、羊奶、乳酪、黄油等)
调味品(包括各种调味料)
饮料类(包括各种饮料)
糕点类(包括各种糕点、面包、饼干等)
零食类(包括各种零食)
方便食品类(包括速冻食品、罐头、方便面等)
耐储食品类(包括干货、罐头等能够长时间保存的食品)。
这些分类方法有助于更好地理解和管理食品,确保食品安全和营养均衡。不同的分类体系可能会有所不同,具体应用时可以根据实际需求选择合适的分类方法。