食品工厂蔬菜包括哪些内容

食品工厂中常见的蔬菜种类包括:

叶菜类

白菜

油麦菜

生菜

韭菜

空心菜

香菜

芥菜

芥兰

茴香

蒜苗

莴笋

豌豆尖

生菜

白花菜

青花菜

油麦菜

甘蓝

小葱

根茎类

萝卜

马铃薯

甘薯

山药

芋头

茭白

苤蓝

慈姑

洋葱

生姜

大蒜

蒜薹

韭菜花

大葱

韭黄

瓜类

黄瓜

西葫芦

南瓜

冬瓜

瓠瓜

丝瓜

苦瓜

茄果类

番茄

茄子

辣椒

鲜豆类

豇豆

豌豆

毛豆

菌类

蘑菇

香菇

平菇

这些蔬菜种类在食品工厂中广泛应用,可以满足不同消费者的需求。建议根据具体产品的营养需求和风味特点,选择合适的蔬菜种类进行加工。

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