食品欺诈是指在食品供应链的各个环节中,故意进行的以下行为:

更改、歪曲、贴错标签、替代或篡改食品:

这包括将过期食品重新包装,更改生产日期和保质期,伪造产地或声称食品来自特定地区,以及伪造相关证书和检验报告等。

假冒名酒:

利用低劣酒精勾兑冒充名酒,欺骗消费者。

地沟油:

使用从餐馆下水道收集并提炼的油,这种油含有大量有害物质。

注水肉:

在屠宰前给动物注水,以增加肉类的重量。

农药残留超标:

农民过量使用农药,导致农产品中农药残留超标。

过期食品翻新:

将过期食品进行翻新处理,重新打上生产日期出售。

假冒伪劣保健品:

生产销售假冒伪劣的保健品,利用消费者对保健品的追捧。

虚假宣传:

通过虚假或误导性的陈述,欺骗消费者购买产品。

这些行为不仅损害了消费者的经济利益,还可能对消费者的健康造成严重影响。因此,提高公众对食品欺诈的认识和警惕性,以及加强监管和检测手段,对于防止食品欺诈至关重要。

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