冷链食品主要包括以下几类：
初级农产品
蔬菜
水果
肉类（包括禽肉、畜肉）
禽蛋
水产品
花卉和幼苗
加工食品
速冻食品
包装的禽、肉、水产品等熟食
冰淇淋、饮料、乳制品
各种糕点
各种食品材料和快餐原料
特殊商品
药品
这些食品在从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售等各个环节中，都需要处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染。
食堂冷链食品包括哪些
知识与技能
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2024-12-31 00:06:26 28次
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