国际食品认证标准包括以下几种:
ISO22000
ISO22000认证是一项国际认证标准,它明确规定了食品安全监管体系标准的规定,并基于全球公认的关键因素,确保从食品链到最终消费点的食品健康与安全。
HACCP
HACCP认证适用于食品行业,是一个用于控制食品安全和风味品质的管理体系。它通过对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。
GMP
GMP是良好生产操作规范(Good Manufacturing Practice)的缩写,是一种特别注重在生产过程实施对食品卫生安全的管理。GMP要求食品生产企业应具备良好的生产设备,合理的生产过程,完善的质量管理和严格的检测系统,确保最终产品的质量(包括食品安全卫生)符合法规要求。
IFS
IFS(国际食品标准)是为保证在对食品供应商审核时有一套透明且完整的标准,由德国贸易联合会制订的。IFS的目的是创建一个能对整个食品供应链的供应商进行审核的统一标准。IFS标准涵盖HACCP、品质管理系、产品控制、制程控制、工厂环境及人事等内容。
BRC
BRC(英国零售业协会)全球食品标准是一个国际性的食品安全认证标准,被广泛应用于食品供应链中,确保食品在加工、储存、运输和销售过程中的安全性和质量。
FSSC 22000
FSSC 22000是由全球食品安全倡议(GFSI)承认的标准,它基于ISO22000,适用于食品链中的所有组织,强调互动沟通、系统管理和危害控制等。
SQF
SQF(安全质量食品)1000/2000食品质量安全标准是由全球食品安全倡议(GFSI)承认的标准,适用于食品生产和加工过程中的安全管理。
GlobalGAP
GlobalGAP(全球良好农业规范)是一个国际性的农业标准,涵盖了农业生产、加工、储存和运输等环节,旨在确保农产品的质量和安全。
这些标准在全球范围内被广泛接受和应用,有助于确保食品的安全性和质量,促进国际贸易。企业在选择认证标准时,应根据自身的需求和目标市场的具体要求来选择合适的认证体系。