哪些食品添加明矾好吃呢-中国机械网

油条：在炸油条时加入明矾可以使油条变得更大、更蓬松。

油饼：在制作油饼时加入明矾也能起到同样的效果。

麻花：在制作麻花时，明矾可以帮助增加其韧性。

馒头：添加明矾的馒头颜色更白，内部蜂窝较大且均匀，捏扁后不容易回弹。

包子：与馒头类似，添加了明矾的包子在捏扁后也不容易回弹。

粉条：在制作粉条时加入明矾，可以使其更筋道，不易煮烂，并且颜色更鲜艳亮白。

粉皮、凉粉、凉皮：这些食品在制作过程中也常常加入明矾，以提高其韧性和弹性。

海蜇在加工过程中会加入明矾，以保持其凝固状态并增加弹性。

蛋糕：在制作蛋糕时加入明矾，可以使蛋糕口感更好。

需要注意的是，虽然明矾在这些食品中有其应用，但长期过量摄入明矾可能会对健康产生不良影响，如增加肝脏和肾脏的负担，铝离子过量积累可能导致结石病症，尤其是对发育期的小孩，过多食用含铝制品可能损伤脑神经，影响智力发育。因此，在使用明矾时应严格遵守国家相关法规和标准，确保用量在安全范围内。

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哪些食品添加明矾好吃呢