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2024-12-31 00:23:47 33次
无麸质食品是指不含有麦麸及其衍生物的食品，主要包括以下几类：
大米、玉米、小米、荞麦、藜麦、紫米、黑米等。
大米粉、小米粉、玉米粉、红薯粉、杏仁粉等。
牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、海鲜（如虾、鱼、干贝等）。
豆腐、蚕豆、红豆、绿豆等。
杏仁、核桃、腰果、南瓜子、亚麻籽、奇亚籽、亚麻籽等。
柠檬、香蕉、西红柿、菠萝、各类新鲜蔬菜和水果等。
植物油、酸奶、植物油、豆腐等。
在选择无麸质食品时，建议仔细查看食品标签，确保其成分中不含小麦、大麦、黑麦等含麸质成分。此外，一些加工食品如面包、披萨、饼干等可能需要特别注意，因为它们可能含有麸质成分。对于有麸质过敏或乳糜泻的患者，建议在医生指导下进行无麸质饮食。
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