膨化食品:

如薯片、虾片、爆米花、雪米饼等。这些食品在加工过程中可能使用了含铅的金属器具,导致食品中含有铅。

皮蛋类食品:

传统工艺制作的皮蛋在腌制过程中可能会使用含铅的物质,如氧化铅,从而导致铅含量偏高。

罐装食品:

包括罐装饮料、罐头、椰果罐头、坚果罐头等。这些食品的金属包装在制作时可能使用了含铅的锡焊接,导致铅渗透到食物中。

油炸薯条:

一些制作不规范的油炸薯条,使用的油或原材料可能受到铅污染。

近海海产品:

铅会经由水污染逐渐累积到水产类食品中,如鱼、虾、贝类等。

特定地域的农产品:

由于过度施用含铅农药或用含铅肥料,使得农产品中含有大量的铅。

自制皮蛋和变蛋:

在制作过程中加入氧化铅,铅会透过蛋壳进入蛋中,导致铅含量超标。

食品油和油炸食品:

一些小餐馆使用的食用油可能会被多次加热使用,导致含铅污染;油炸食品如炸鸡翅等长期食用可能导致铅中毒。

某些蔬菜和水果:

如大白菜、芹菜、蘑菇等,在高量的含铅肥料下可能会被污染。

粮食:

如水稻等,由于生长在含铅污染的土壤中,也可能会导致铅超标。

建议尽量避免长期食用上述含铅量较高的食品,以减少铅的摄入。选择新鲜、安全的食品来源,注意食品包装是否含有铅材质,以及食物是否在正规渠道购买和储存。

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