进口食品培训内容通常涵盖以下几个方面:
海关总署相关政策和法规分析
分析海关总署第248号令、第249号令等政策文件,了解在华注册要求、食品境外生产企业提交的资料要求、企业注册填写合规标准等。
探讨进出口食品安全管理办法中针对不同品类的要求,如进口鲜冻肉、水产品、特殊食品标签要求、检验检疫要求等。
进口食品准入要求与通关单证解析
介绍涉及的法律法规、食品评估审查程序以及水产品、乳制品、植物源性产品等准入注意事项。
解析不同品类单证的审核要点和注意事项,包括进口预包装食品标签合规要求等。
进口食品规范申报解析
详细讲解食品申报要素,包括成分含量、来源、加工工艺及程度、状态、包装规格等。
解释监管条件、申报常见问题及注意事项,以及口岸查验与目的地查验的不同。
介绍发生品质及规格问题的退运办理方式,以及对于不合格产品,海关及企业的处理流程和义务。
新版HACCP体系认证实施规则
解析新版HACCP体系认证实施规则附件2(V1.0)的要点,包括食品企业确认和验证HACCP计划的有效措施、常见问题与建议。
分享HACCP体系在企业的建立与应用经验。
主要贸易国家食品安全新法规要求
介绍主要贸易国家的食品安全新法规要求,帮助学员了解不同国家的进口食品标准和规定。
食品出口合规实操培训
介绍各个国家的食品安全监管机构、食品安全标法体系、食品出口准入资质管理、食品出口食品合规判定等内容。
进行食品出口合规实操演练,提高学员的实际操作能力。
进口食品检验与监管
通过视觉、嗅觉、味觉等感官手段对食品的外观、气味、口感等进行初步评估。
运用化学和物理方法对食品中的营养成分、添加剂、重金属、农药残留等进行检测。
食品添加剂使用规范
介绍各类食品添加剂的名称、作用及使用范围,掌握食品添加剂的使用原则,包括必要性、安全性、合法性等。
熟悉食品添加剂的使用限量标准,确保不超量使用,并了解食品标签应包含的基本信息。
食品进口业食品安全知识培训
概述食品进口业务背景与趋势,包括跨境电商与物流发展。
介绍食品进口环节监管与控制、食品仓储与物流配送安全管理、企业内部食品安全培训与考核等内容。
这些培训内容旨在帮助学员全面了解进口食品安全监管的法律法规、技术要求和操作流程,提升专业技能和应对能力,从而保障进口食品的安全和质量。