洛阳的特产食品种类繁多，涵盖了多个类别，包括水果、饮品、糕点、工艺品等。以下是一些主要的洛阳特产食品：

水果类

孟津梨：孟津梨是洛阳名产，栽培历史悠久，自古即为贡品。孟津梨味甜汁多，口感细脆无渣，形圆色红。现在已增至30多个品种。

汝阳红薯：汝阳红薯香甜可口，肉质细腻，营养价值极高。

洛宁上戈苹果：洛宁上戈苹果品质优良，口感鲜美。

新安樱桃：新安樱桃色泽鲜艳，口感酸甜可口。

饮品与酒类

汝阳杜康酒：选用优质的矿泉水、小麦、高梁等原料酿制而成，酒清澈透明、浓郁芳香、醇厚甘美、回味悠长。

伊川杜康酒：与汝阳杜康酒类似，也是洛阳著名的白酒品牌。

洛阳茶：包括各种绿茶、红茶等，具有独特的地域风味。

糕点与零食

洛阳牡丹饼：以洛阳牡丹为主题的特色糕点。

洛阳老八件：包括双麻酥、芝麻酥、甜咸饼、果仁酥、蛋卷酥、花生酥、金麻枣、蛋黄酥等八种传统小吃，极具地方特色。

洛阳八大件：与洛阳老八件类似，是洛阳八大传统美食。

孟津黄河鲤鱼：孟津黄河鲤鱼肉质鲜美，是洛阳的传统名菜。

工艺品

洛阳唐三彩：多色彩的低温釉陶器，有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色彩，种类包括人物、动物、器物三大类，被誉为“东方艺术瑰宝”。

其他特产

水沟庙大蒜：具有独特的香味和口感。

洛宁金珠果：一种珍贵的水果，味甜多汁。

伏牛山连翘：中药材，具有药用价值。

偃师银条：一种特色蔬菜，口感脆嫩。

伊川小米：颗粒饱满，色泽金黄，营养丰富。

嵩县银杏：具有药用和食用价值。

汝阳香菇：口感鲜美，营养丰富。

栾川豆腐：口感细腻，滑嫩可口。

嵩胡：一种中药材。

栾川鸡蛋：新鲜味美，营养丰富。

栾川土鸡：肉质鲜美，口感独特。

栾川土豆：口感粉糯，营养丰富。

栾川鲜食玉米：甜糯可口，风味独特。

这些特产食品不仅代表了洛阳的地域文化，也体现了当地的风味和特色。如果有机会到洛阳旅游，不妨品尝一下这些地道的美食。