食品试验器材种类繁多，涵盖了从基础称量到复杂分析仪器的多个方面。以下是一些主要的食品试验器材种类：
食品安全检测仪
检测农药残留、食品添加剂、兽药残留等。
农残检测仪
检测样品中农药的残留情况。
食用油检测仪
检测酸价、过氧化值、芝麻油纯度等。
食品添加剂检测仪
检测甜蜜素、山梨酸钾、吊白块等项目。
重金属快速检测仪
检测镉、铅、汞、砷等重金属。
兽药残留检测仪
检测阿莫西林、孔雀石绿、瘦肉精、黄曲霉毒素等。
便携式微生物检测仪
用于食品中的活菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、链球菌、酵母菌等微生物的快速检测。
水分测定仪
检测食品、液体等里面的水分。
实验室常用仪器
包括分光光度计、紫外可见分光光度计、原子吸收分光光度计、气相色谱仪、液相色谱仪、溶解氧测定仪、显微镜、万分之一天平、电导率仪、酸度计、恒温水浴锅、超声波清洗器等。
基础称量与分析设备
包括电子天平、酸度计、分光光度计、紫外可见分光光度计等。
样品前处理设备
包括粉碎机、均质器、超声波清洗器、冷冻离心机、索氏提取器、微波消解仪等。
专用检测设备
包括食品安全快速检测仪、酶联免疫分析仪、ATP荧光检测仪、微生物检测仪等。
辅助与存储设备
包括制冷设备、通风系统、计算机与数据处理系统等。
这些器材广泛应用于食品厂、第三方检测、农副产品批发市场、农产品检测中心、卫生监督部门、餐饮行业、超市、食堂等食品化验室，确保食品从生产到消费的各个环节都能得到严格的监控和保障。
