过年时，有许多具有喜庆意义的食品，以下是一些常见的：
鱼：
因为“鱼”和“余”同音，寓意着年年有余，是年夜饭中不可或缺的吉祥菜。常见的做法有清蒸鱼和红烧鱼。
红烧肉：
红扑扑的模样象征着日子过得红红火火，做法包括五花肉切块、焯水去腥、炒糖色、煸炒、炖煮等步骤。
四喜丸子：
代表团圆美满，做法是将肉馅搅拌上劲后搓成丸子炸至金黄，再炖煮至汤汁浓稠。
腊味：
如腊肠、腊肉等，寓意长长久久，做法简单，直接蒸熟即可。
全鸡：
象征吉祥如意，做法包括整鸡烹饪，有时还会用各种香料进行腌制。
饺子：
在北方家庭中是年夜饭的必备，寓意更岁交子，形状像元宝，象征招财进宝。
馒头：
在河南、陕西等地过年时蒸制，象征蒸蒸日上，发面也寓意发财。
年糕：
南方地区过年不可或缺的美食，寓意年高，象征生活品质、事业成就等逐年提高。
油炸类：
如肉丸子、酥肉、带鱼等，这些荤菜在过年期间也很受欢迎。
豆腐：
有全家福的寓意，可以制作成各种菜肴，如嫩豆腐搭配特制料汁等。
春卷：
春卷寓意着万象更新，里面可以卷上各种蔬菜和肉类，口感鲜脆。
汤圆：
象征团团圆圆，是南方地区过年时常见的甜点，有咸甜两种口味。
这些食品不仅美味，还带有美好的寓意，是过年期间家家户户必备的传统美食。
