食品追溯岗位有哪些职位-中国机械网

食品追溯岗位的主要工作包括：

开展食品微生物的溯源、预测微生物、挑战性实验等研究工作。

协助潜在风险物质的溯源研究工作。

协助产品和原料的风险评估工作。

协助事业部开展风险因子原因调查，并提出风险管控的措施和办法。

为集团其他职能部门提供所需的技术支持和服务。

监督食品安全追溯体系的运行，确保信息的真实性、准确性和完整性。

协调相关部门和企业参与食品安全追溯工作，促进信息共享。

指导企业实施食品安全追溯。

负责原辅材料、食品添加剂、食品相关食品的查验和产品质量检验工作。

配合销售科进行产品质量安全召回工作，标识与追溯的归口管理。

对物资进货与贮存的标识进行管理。

包括信息的基础管理、信息的采集、信息的反馈等方面的工作。

这些职责涵盖了食品追溯的多个方面，从微生物溯源到风险评估，再到体系运行的监督和信息管理，确保食品的安全性和可追溯性。

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食品追溯岗位有哪些职位