浙江特有的食品包括:
西湖醋鱼:
选用鲜嫩的鱼肉,用独特的醋料汁烧制而成,口感鲜美,酸甜适中。
金华火腿:
以优质的猪肉经过腌制、晾晒等工艺制成,色香味俱佳,是浙江著名的腌腊肉制品。
嘉兴粽子:
以糯米和多种馅料包裹在竹叶中,蒸煮后食用,口感香糯可口,咸甜适中。
宁波汤圆:
由一级糯米粉制成皮,内馅通常为黑芝麻和猪板油,口感香滑糯软,是浙江传统名点。
温州灯盏糕:
一种以米粉、鸡蛋、豆芽等为主要原料的蒸糕,口感软糯,带有独特的香味。
丽水薄饼:
一种薄饼,以野菜和豆腐干等为原料,口感鲜美,具有地方特色。
三都麻糍:
建德市的非物质文化遗产,软糯香甜,有3000年的历史。
镇海松花金团:
外裹松花粉,口感甜甜糯糯,是江浙民间美食。
泰顺观音豆腐:
由豆腐柴的鲜叶制作而成,口感嫩滑,是夏日解暑佳品。
南浔羊肉面:
由白切羊肉和鱼蛙虾鳝汤面组成,口味鲜美。
乌镇定胜糕:
寓意定胜,味道香糯可口,是桐乡市非遗“乌镇茶食”代表性产品之一。
西施团圆饼:
色泽金黄,表皮酥脆,是诸暨特色传统小吃和地标美食。
常山贡面:
常山县的传统面食,以其独特的口感和风味著称。
衢州豇豆酥油面:
衢州地区的特色面食,以豇豆和酥油为主要原料,口感香酥。
开化豆腐:
开化地区的特色豆腐,以其独特的制作工艺和口感闻名。
杭州仓前掏羊锅:
以井水熬制的羊汤,配以鲜嫩的羊肉及内脏,味道浓郁。
宁波象山海鲜面:
以象山海鲜为主要原料的面条,味道鲜美。
鳗鲞:
宁波的传统美食,可以用多种方式制作,如清蒸、炒制等,味道鲜美。
温州炒粉干:
温州的传统小吃,以米粉炒制而成,色香味俱佳。
湖州下渚湖鱼汤饭:
以湖州下渚湖的鱼和汤汁为主要原料,口感鲜美。
绍兴臭豆腐:
绍兴的传统小吃,以其独特的臭香味著称。
宁波臭冬瓜:
宁波的传统小吃,以冬瓜经过特殊腌制而成,味道独特。
东阳童子蛋:
东阳的传统早餐,以鸡蛋和特殊汤底制成,具有独特的风味。
杭州片儿川:
杭州的传统小吃,以笋片和倒笃菜为主要原料,汤汁醇厚。
温州鱼丸:
以鮸鱼为主要原料,口感鲜美且有弹性。
葱包烩:
杭州的传统小吃,以葱和面饼包裹煎制而成,味道香脆。
绍兴茴香豆:
绍兴的传统小吃,以茴香豆为主要原料,味道香脆。
义乌红糖:
义乌的传统特产,以甘蔗为原料,甜度适中,带有天然清香。
西湖龙井茶:
杭州的特产,滋味清新悠远,是杭州的标志性饮品。
塘栖枇杷:
杭州余杭的传统特产,味道清甜滋润。
31. 奉化水蜜桃:宁波奉化的传统特产,汁水甜如蜜,果实大且皮薄肉软。
32. 平湖糟蛋:平湖的传统特产,口感像果冻,甜中带糟。
33. 温州鱼饼:温州的传统小吃,以鱼肉为主要原料,鲜美扎实。
这些食品不仅美味可口,而且蕴含了深厚的地域文化和历史传统。如果你有机会到浙江旅游,不妨一一品尝这些地道的美食。