烘烤食品有哪些

烘焙食品种类繁多,主要包括以下几类:

面包

硬式面包(如法式长棍面包、意大利面包)

软式面包(如白吐司、丹麦酥皮)

脆皮面包(如杂粮面包)

松质面包(如手撕面包)

蛋糕

海绵蛋糕

戚风蛋糕

重奶油蛋糕

轻乳酪蛋糕

翻糖蛋糕

蛋糕种类还包括磅蛋糕、奶油蛋糕等

饼干

甜饼干

咸饼干

韧性饼干

酥性饼干

发酵饼干

薄脆饼干

曲奇

威化

夹心饼干

糕点

马卡龙

蛋挞

曲奇

月饼(包括提浆月饼、广式月饼等)

其他

披萨

点心(如包子、馒头、面条等)

酥饼

油炸食品(如排叉、麻花、萨其玛等)

这些烘焙食品可以通过不同的原料、制作方法和烘烤技术制作出各种口味和形状的食品,既可以作为主食,也可以作为零食或甜点

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