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科学知识点：带你畅游知识海洋
2024-12-31 04:16:53 60次
生物科技食品通常指的是利用生物技术生产的食品，这些食品的生产过程中可能涉及基因工程、细胞培养、发酵等技术。以下是一些生物科技食品的实例：
酸奶：利用乳酸菌发酵制成。
啤酒：利用酵母菌发酵制成。
无籽西瓜：通过多倍体培养技术（三倍体）培育而成。
氨基酸、有机酸等大宗发酵产品。
生物合成新食品原料和添加剂。
细胞培育肉、菌体蛋白、人造血红蛋白、结构油脂等未来食品关键组分。
这些食品可能具有与传统食品不同的营养特性或生产方式，它们的生产往往更加环保，并且可能具有更高的营养价值或功能性。
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