清明节的传统食品包括以下几种：

青团：

这是江南地区一带的传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉。青团有清淡却悠长的青草香气，软糯香甜，老少皆宜。

艾糍：

这是客家地区流行的一种小吃，以鲜嫩的艾草和糯米粉为主要原料，通常以赤砂糖、白芝麻为馅。

艾叶粑粑：

这是清明寒食的一种，将艾草和糯米粉混合成面团包入馅料，再放入模型中压出造型，外表是深绿色。

暖菇包：

这是福建地区的小吃，以暖菇、梗米为主要原料，内部通常包有腊肉、春笋、香菇或红米豆、红糖的馅料。

润饼菜：

这是闽南地区的特色菜肴，用薄面皮卷起萝卜丝、猪腿肉、豆芽、香菇、海蛎煎等食材制成，有“包金包银”的寓意。

子推馍 （枣糕）：在北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食，又叫“子推饼”。

芥菜：

广东地区的人们在清明节时会吃芥菜饭，芥菜内含纤维素、矿物质等多种营养成分。

朴籽粿：

这是清明节期间在福建莆田一带的传统食品。

蒿饼：

这是一种用新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅的食品，纳于各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。

馓子：

这是一种油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。

清明螺：

清明时节是采食螺蛳的最佳时令，螺蛳肉质丰满、肥美，有“清明螺，抵只鹅”之说。

乌稔饭（乌米饭）：这是畲族在清明节期间的传统食品，用乌稔草（鼠耳草）磨成粉蒸制而成。

鸡蛋：

清明节吃鸡蛋有多个寓意，包括圆圆满满、多子多福，以及破壳而出、出人头地。

螺蛳：

有多种食法，如炒、煮、拌等，美味可口。

清明粽、 清明粿、 馍糍、 清明粑、 干粥等：这些食品在不同地区有各自的特色，是清明节期间的食品之一。

这些食品不仅美味，而且富含文化意义，是清明节期间不可或缺的一部分。建议根据所在地的传统习俗选择合适的食品，体验清明节的文化氛围。