易储存的食品包括以下几类：

大米和面粉类：

大米和面粉是非常容易储存的主食，尤其是真空包装的大米和面粉，实际可食用的期限要远超包装袋上注明的时限，三五年都不会影响食用。

豆类：

红豆、绿豆、黄豆等豆类食材营养丰富，口感优越，蛋白质和脂肪含量都很高，保存条件只需要干燥通风，防止发芽即可，保存时限数年。

调味品：

盐、糖、油等调味品中含有大量人体必需的元素，且有些保存时限接近无限长。例如，盐是百味之王，保存时间是无限的，且无视环境如何，干燥和湿润均可长期保存。酱油等调味品，属于发酵型，长期存储反而可以提升口感。糖类人们所需能量的主要来源，普通白糖，保持通风干燥，存储10年以上是没有问题的。

腊肉类：

腊肉、腊肠、火腿肠等腊味食品适合长期保存，一般保质期在半年到一年左右，是出门在外时的理想食品。

干货类：

干香菇、干海带、紫菜、豆皮、干木耳等干货食材因为都经过脱水处理，所以只要密封保存，一般不容易坏，存放时间也很长。

罐头类：

各种水果罐头、肉类罐头等罐头食品一般可以保存一年到一年半，是方便储存的食物。

蛋类：

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、皮蛋等蛋类食材在低温状态下的存储时间较长，营养丰富，特别是蛋黄，能给人提供非常多的能量。

腌制腊味：

如腌咸菜、腌腊肉、灌香肠等腌制腊味，通过特殊的腌制工艺去除了食材中的多余水分和细菌，实现了长时间的保存，可保存一年以上。

干菜：

如干木耳、干香菇、干豆角等干菜，处于密封或者干燥环境中，几乎不变质，可以保存数年。

酒：

酒是一种可以耐储存的食物，没有保存期，可以无限保存，有些酒甚至越放越香。

坚果干果：

如核桃、杏仁和腰果等坚果类食品含有丰富的油脂和蛋白质等营养成分，在适宜的储存条件下，可以保存很长时间而不易变质。

这些食品在储存时需要注意防潮、防虫、避免阳光直射等条件，以保证其品质和食用安全。