回族流行食品种类繁多，以下是一些主要的回族特色食品：

手抓羊肉：

手抓羊肉是回族最具代表性的美食之一，选用鲜嫩的羊肉，用清水炖煮，简单调味，肉质清纯软嫩，油香不腻。

羊肉串：

羊肉串是回族非常受欢迎的小吃，将羊肉切成块，串在铁签上烤制，味道鲜美，深受食客喜爱。

馓子：

馓子是一种油炸食品，细如发丝，油炸后外皮金黄酥脆，内里柔软蓬松，是节日和庆典中常见的食品。

油香：

油香是回族的传统食品，以面粉制成面饼，油炸后外皮酥脆，内里柔软，通常在宗教节日或办喜事时制作。

羊肉泡馍：

羊肉泡馍是陕西地区的特色美食，将羊肉炖煮成浓汤，搭配馍块、粉丝、蒜苗等配料，口感鲜美，营养丰富。

拉面：

拉面是回族的另一种传统美食，由面条、肉、蔬菜和特制调料组成，口感Q弹有嚼劲，味道鲜美。

撒子：

撒子是一种油炸食品，呈多层圆柱形，口感酥脆，可作为休闲零食或正餐。

手抓饭：

手抓饭由米饭、肉、蔬菜和盐、黄油等食材组成，用手抓着吃，制作过程独特，美味可口。

清真万盛马糕点 、 金凤扒鸡、 翁子汤圆、 绿豆皮等：这些食品在青海、河北、辽宁、陕西等地享有盛名，是回族的特色糕点和小吃。

烤肉宛、 芝麻烧饼、 大麻七肉饼、 糖火烧、 糖耳朵、 咯吱盒等：这些食品是回族的传统美食，具有独特的风味和制作工艺。

八珍碗：

包括炖牛肉、炖杂碎、胡萝卜、长山药等八种菜肴，是回族居民婚庆、节日、待客的必备筵席。

这些食品不仅美味可口，而且富含深厚的宗教和文化内涵，是回族人民生活中不可或缺的一部分。