食品从业人员是指从事食品生产、经营、销售、检验、监督等各个环节的工作人员。具体包括以下几类:
食品生产企业:
包括食品生产、加工、包装等工作的人员,如食品加工人员、检验人员等。
餐饮企业:
从事食品采购、保存、加工、供餐服务等工作的人员。
超市等销售单位:
从事食品销售、检验等工作的人员。
食品安全监管人员:
如市场监管部门的工作人员,负责加强自身的专业知识和执法能力。
相关专业学生:
如食品科学与工程、营养学等专业的学生,为未来的就业做好准备。
对食品安全有兴趣的人士:
希望了解更多食品安全知识,为保障家人和社会的食品安全贡献自己的力量。
这些人员直接参与和影响着公众的饮食安全,因此各国都制定了相应的食品从业人员制度,并加强对这些人员的管理和监督。