国际食品标准主要包括以下内容:
食品卫生标准:
规定食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中应达到的卫生要求,以确保食品不受污染和细菌等微生物的侵害。
食品质量标准:
规定食品应达到的质量要求,包括食品的外观、口感、营养成分等,以确保食品符合消费者的期望和需求。
食品添加剂标准:
规定食品中允许使用的添加剂种类、使用范围和限量,以确保食品的安全性和健康性。
食品标签标准:
规定食品标签上应包含的信息,如食品名称、生产日期、保质期、成分等,以帮助消费者了解食品的真实情况和作出正确的选择。
食品中致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质等危害人体健康物质的限量规定。
食品添加剂的品种、使用范围、用量。
专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。
食品生产经营过程的卫生要求。
与食品安全有关的质量要求。
食品检验方法与规程。
这些标准旨在确保食品的安全性和质量,保护消费者的健康,并促进国际贸易的便利。建议食品生产经营者严格遵守这些标准,确保其产品的安全性和合规性。